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Für das Dampfl die Hefe in Stücke bröckeln den Zucker und die lauwarme Milch dazugeben. Die Buchteln mit der Verschlussseite nach unten nebeneinander in eine ausgebutterte Form schichten und jede einzelne ganz mit flüssiger Butter bepinseln. Das Mehl in eine Schüssel geben und das Salz auf den äußeren Rand streuen.

In Südtirol werden sie meist mit MarillenAprikosenmarmelade gefüllt. No Votes 58 min Couscous-Laibchen.


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